por drchiara | Sep 30, 2022 | Recetas, Vegetarianas
PORCIONES: 6 TIEMPO: 30 minutos INGREDIENTES: 1 berenjena grande5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de comino molidoSal100g de quinua200ml agua1 cebolla morada1 diente de ajoUn trozo de jengibre rallado1 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de...
por drchiara | Ago 24, 2022 | Recetas, Vegetarianas
PORCIONES: 8 TIEMPO: 20 minutos INGREDIENTES: 400 g de tofu300 g de arroz redondo cocido50 g de semillas de girasol peladas100 g de zanahoria2 o 3 cucharaditas de tamariAceite de olivaCulantro fresco PREPARACIÓN: Se tuestan ligeramente las semillas de girasol, a fuego...
por drchiara | Ago 24, 2022 | Recetas, Vegetarianas
PORCIONES: 4 TIEMPO: 25 minutos INGREDIENTES: 8 fajitas de maíz o integrales2 zanahorias100 g de tofu medio manojo de rabanitos2 paltas1 cebolla china2 tomates maduroszumo de medio limónhojas de culantro fresco2 cdas de aceite de oliva extra virgenSal PREPARACIÓN:...
por drchiara | Ago 24, 2022 | Recetas, Vegetarianas
PORCIONES: 4 TIEMPO: 25 minutos INGREDIENTES: 8 hojas grandes de col verde rizada, lavadas (kale)1 cucharada de vinagre blanco1 palta, en rodajas finasSal y pimienta al gusto1 pepino, cortado en rodajas finas1 zanahoria grande, cortado en tiras finas2 rábanos, cortado...
por drchiara | Ago 24, 2022 | Recetas, Vegetarianas
PORCIONES: 4 TIEMPO: 35 minutos INGREDIENTES: 2 berenjenas200ml de salsa de tomate casera200g de queso fresco light rallado1 puñadito de albahaca frescaSalAceite de oliva PREPARACIÓN: Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas no tan delgadas. Echamos una pizca de...
por drchiara | Ago 24, 2022 | Recetas, Vegetarianas
PORCIONES: 8-10 TIEMPO: 45 minutos INGREDIENTES: 500g Brócoli200g Pan molido1/2 Cebolla morada2 Huevos4g Ajo granulado (1 cucharadita)50g Queso mozzarella lightSalPimienta negra molida PREPARACIÓN: Vamos a limpiar el brócoli, cortarle el tallo, separar las flores y...
