CREMA DE CHAMPIÑONES

CREMA DE CHAMPIÑONES

PORCIONES: 6 TIEMPO: 30 minutos INGREDIENTES: 500g de champiñones limpios y fileteados½ cdta de ajo y cebolla en polvo1 pizca de sal y pimienta2 cdas de aceite de olivaCaldo de verduras o agua PREPARACIÓN: En una olla caliente añadir la zanahoria trozada. Sazonar con...
CREMA DE BERROS

CREMA DE BERROS

PORCIONES: 4 TIEMPO: 40 minutos INGREDIENTES: 1 manojo de berros1 poro½ cdta de ajo y cebolla en polvo1 pizca de sal y pimienta2 cdas de aceite de olivaCaldo de verduras o agua PREPARACIÓN: En una olla calentamos un poco de aceite de oliva. Cocinamos el poro troceado...
CREMA DE ACELGA Y ZANAHORIA

CREMA DE ACELGA Y ZANAHORIA

PORCIONES: 6 TIEMPO: 30 minutos INGREDIENTES: 1 kg de acelga6 zanahorias½ cdta de ajo y cebolla en polvo1 cda de cúrcuma o palillo en polvo1 pizca de sal y pimienta2 cdas de aceite de olivaCaldo de verduras o agua PREPARACIÓN: En una olla caliente añadir la zanahoria...
SOPA DE LENTEJAS

SOPA DE LENTEJAS

PORCIONES: 6-8 TIEMPO: 60 minutos INGREDIENTES: 1 cebolla picada finamente 5 ramas de apio picado finamente 6 tomates, sin piel, picado finamente 1 1/2 tazas de lentejas, lavadas y escurridas1/2 taza de quinua, lavada y escurrida 1/2 taza de salsa...
CREMA DE COLIFLOR

CREMA DE COLIFLOR

PORCIONES: 6 TIEMPO: 40 minutos INGREDIENTES: 1 coliflor grande, sin hojas verdes, lavada y cortada en trozos2 cucharadas de kiwicha, cruda, lavada y escurrida4 tazas de caldo de verduras o aguaAceite de oliva, cantidad necesaria½ cebolla roja, picadas en cuadrados...
CREMA DE PORO

CREMA DE PORO

PORCIONES: 6 TIEMPO: 60 minutos INGREDIENTES: 3 und de poro2 und de hojas de laurel Sal al gusto1 pizca de pimienta½ cdta de ajo y cebolla en polvo PREPARACIÓN: Cortar el poro en rodajas y saltear en una olla con aceite de oliva hasta que esté blando.Cubrir con...