PORCIONES: 1
TIEMPO: 5 minutos
INGREDIENTES:
- Pan para sándwich (de masa madre y harina integral)
- 1 betarraga
- 150g de queso de cabra
- 1 puñado de arúgula
- Salsa pesto light
PREPARACIÓN:
- Tuesta el pan.
- Corta la betarraga y el queso cabra en rodajas.
- Unta una de las rebanadas del pan con salsa pesto light (ver Receta) y coloca encima la betarraga, el queso de cabra y la arúgula.
- En frío o en caliente, se puede consumir de cualquiera de las dos formas.
Foto: hoycomemossano.com/