GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

PORCIONES: 6

TIEMPO: 25 minutos

INGREDIENTES:

• 1 1/2 taza de hojuelas de avena
• 1 huevo
• 2 plátanos maduros
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1/2 cucharada de canela
• 1 cucharada de miel lakanto
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• Arándanos al gusto
• Nueces al gusto

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. En un recipiente coloca los plátanos y hazlos puré.
3. Bate ligeramente con un tenedor el huevo e incorpóralo al puré.
4. Agrega la avena y mezcla bien.
5. Añade la canela, la vainilla y el cacao en polvo.
6. Cuando tengas la mezcla agregar algunos arándanos y nueces picadas al gusto.
7. En una bandeja coloca papel para hornear y forma las galletas.
8. Hornea de 15 a 20 minutos. Y listo, disfruta!

Foto: comedera.com/