PORCIONES: 4
TIEMPO: 25 minutos
INGREDIENTES:
- 2 paltas maduras
- 50g de salmón ahumado
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pimentón dulce
- Eneldo fresco
PREPARACIÓN:
- Abrimos la palta por la mitad y le quitamos el hueso.
- Rellenamos los huecos con trozos de salmón ahumado.
- Separamos las yemas de los huevos y colocamos encima del salmón.
- Antes de hornear salpimentamos.
- Precalentamos a 180°C y cocemos durante 10 minutos.
- Espolvoreamos con pimentón.
- Decoramos con eneldo fresco y listo.
Foto: directoalpaladar.com/