PORCIONES: 4
TIEMPO: 40 minutos
INGREDIENTES:
- 1 manojo de berros
- 1 poro
- ½ cdta de ajo y cebolla en polvo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 2 cdas de aceite de oliva
- Caldo de verduras o agua
PREPARACIÓN:
- En una olla calentamos un poco de aceite de oliva. Cocinamos el poro troceado y los berros. Damos unas vueltas a todo, cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que esté blando.
- Salpimentamos, pasamos por la licuadora.
- Colocarlo nuevamente en una olla con un chorrito de aceite de oliva hasta que dé un hervor más. Servir bien caliente.
- Se puede congelar lo que no se va a consumir.
Foto: directoalpaladar.com/