TOMATES CONFITADOS Y CHAMPIÑONES AL HORNO

PORCIONES: 1

TIEMPO: 40 minutos

INGREDIENTES:

• ½ de bandeja de tomates cherry
• ½ bandeja de champiñones
• 1 diente de ajo
• ½ cdta de romero fresco
• 1 cdta de orégano fresco
• Sal gruesa al gusto
• 1 pizca de pimienta
• 1 cdta de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Lavar bien los tomates y cortarlos por la mitad. Colocarlos en una placa para horno con ajo en polvo, sal gruesa, pimienta y ramas de romero.
2. Rociar con aceite de oliva y llevar al horno por aproximadamente 20 a 30 minutos , o hasta que se vean cocidos y arrugados. El olor es un gran referente.
3. Retirar y servir como acompañamiento de cualquier preparación.
4. Se pueden conservar en un frasco de vidrio hasta por 7 a 10 días en la refrigeradora.
5. Con los champiñones, repetir el mismo proceso y llevar al horno por 15 a 20 minutos aproximadamente.
6. Retirar y servir como acompañamiento de cualquier preparación

Foto: diariodegastronomia.com/