SOLOMILLO DE PAVO EN SALSA DE MANZANA Y ZANAHORIA

PORCIONES: 4

TIEMPO: 45 minutos

INGREDIENTES:

• 2 solomillos de pavo
• 2 zanahorias
• 1 manzana
• ½ cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Dorar los solomillos en una sartén.
2. En una olla se cocinan la cebolla, zanahorias y la manzana. Añade un vaso de agua.
3. Se cuecen en olla aproximadamente 10 minutos (depende de la olla) junto con los solomillos..
4. Luego se retiran los solomillos y se tritura la salsa.
5. Por último, se deja reducir cociendo a fuego medio.

Foto: pequerecetas.com/