PORCIONES: 6

TIEMPO: 60 minutos

INGREDIENTES:

  • 3 und de poro
  • 2 und de hojas de laurel 
  • Sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta
  • ½ cdta de ajo y cebolla en polvo

PREPARACIÓN:

  1. Cortar el poro en rodajas y saltear en una olla con aceite de oliva hasta que esté blando.
  2. Cubrir con agua. Si se desea, agregar 2 hojas de laurel y dejar hervir por unos 10 minutos. Salpimentar.
  3. Retirar las hojas de laurel y licuar el poro con el caldo.
  4. Depende de la consistencia que se desea, le agregas más caldo.
  5. Llevar nuevamente a la olla con un chorrito de aceite de oliva hasta que dé un hervor.
  6. Servir bien caliente.
  7. Congelar el resto de la mezcla

Foto: kiwilimon.com/