CHAUFA DE COLIFLOR

PORCIONES: 1

TIEMPO: 40 minutos

INGREDIENTES:

• 70g de coliflor pequeña
• 150g de pechuga de pavo
• 1 huevo
• 70g de zucchini
• 70g de frijolito chino
• 50g de brócoli
• 70g de pimiento rojo
• 1 cdta de salsa de Tamari
• ⅛ cdta de kion en polvo
• ¼ cdta de ajo y cebolla en polvo
• 1 cdta de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. En una sartén, freír el pimiento y la cebolla en polvo con una cda. de aceite de oliva.
2. Agregar el zucchini, el brócoli, la coliflor rallada cocida y sazonar con ajo, cebolla y kion.
3. Verter de a pocos la salsa Tamari y mezclar muy bien.
4. Agregar el huevo picado y el pavo en trozos, cocinado previamente al gusto.
5. Finalmente, agregar el frijolito chino y mezclar todo.

Foto: fatima-aramburu.com/