Una dieta vegetariana excluye o limita la carne y los productos de origen animal. Convertirse en vegetariano es una elección importante. Para la mayoría de las personas, significa cambiar toda una vida de conductas alimentarias.

Existen algunos nutrientes que pueden faltar en las dietas vegetarianas, por ello es importante buscar las fuentes alimentarias más adecuadas para evitar deficiencias nutricionales.

Te comparto las fuentes vegetarianas con las cuales obtendrás la suficiente cantidad de los siguientes nutrientes:

  • Calcio: lentejas, frijoles, ajonjolí, almendras, tofu, algas, brócoli, coliflor, espinaca, naranja, bebidas vegetales, berros, higos.
  • Hierro: espinaca, acelga, tofu, tempeh, lentejas, brócoli, kale, col china, ajonjolí, tofu
  • Omega 3: nueces, chía, aceite de oliva, linaza, avellanas

Asegura los nutrientes por medio de una alimentación balanceada.