TIEMPO: 30 minutos
INGREDIENTES:
- Mix de lechugas
- Hojas de espinaca
- Tomate
- Pimiento
- 1/4 taza de mango
- 150g de pechuga de pavo al horno o a la plancha en trozos
- Aceite de oliva, vinagre, sal
PREPARACIÓN:
1. Limpiar la lechuga y espinaca, partir en trozos, luego la ponemos en un plato.
2. Lavar los tomates y el pimiento, cortarlos en cubos.
3. Colocar todas las verduras en un recipiente, aliñar con sal, aceite y vinagre.
4. Cocinar el pavo a la plancha o parrilla, luego picar en trozos no muy grandes y añadir.
5. Picar el mango en trozos y añadir a la ensalada.
6. Mezclar todo y servir.
Foto: conave.org/