WRAP DE ATÚN, PALTA Y TOMATE

PORCIONES: 4

TIEMPO: 10 minutos

INGREDIENTES:

• 4 tortillas de trigo
• 2 latas de atún en conserva (en agua)
• 1 palta
• 1 tomate
• 4 hojas de lechuga o espinaca
• 2 cucharadas de mayonesa vegana, casera sin huevo o falsa (recetas en la página)

PREPARACIÓN:

1. Abrir y escurrir el atún de lata.
2. Lavar, secar y trocear el tomate en cuadraditos.
3. Pelar, quitar el hueso y trocear en cuadraditos la palta.
4. Mezclar en un bowl el atún, el tomate y la palta.
5. Incorporar la mahonesa y mezclar.
6. Extender las tortillas de trigo y en cada una colocar una hoja de lechuga o espinaca.
7. Colocar el relleno y enrollar cada tortilla.

Foto: hola.com