PORCIONES: 4-6
TIEMPO: 60 minutos
INGREDIENTES:
- 2 huevos enteros
- 3 claras de huevo
- 1/2 tz leche evaporada light
- 120g queso mozzarella light rallado
- 100g champiñones
- 120g zucchini
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Picar los champiñones y el zucchini.
- Mezclar todos los ingredientes (usar solo la mitad del queso rallado).
- Colocar la mezcla en un recipiente apto para el horno.
- Añadir el queso restante.
- Colocar el recipiente en el horno por 45 minutos a 180 °C.
Foto: larepublica.pe