SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS (ESTILO ORIENTAL)

PORCIONES: 2

TIEMPO: 30 minutos

INGREDIENTES:

• ½ zucchini
• ½ cebolla roja
• ¼ pimiento rojo
• ¼ pimiento verde
• 1 taza de champiñones 
• 1 puñado de frejolito chino
• 1 zanahoria
• 300 g de pechuga de pollo
• 1 cda de tamari
• 1 cda de aceite de ajonjolí

PREPARACIÓN:

1. Lavar las verduras, pelar las que sean necesarias y cortar todas en pedazos del mismo tamaño.
2. Sofreír la cebolla hasta que se torne transparente. Luego, agregamos los pimientos y la zanahoria.
3. Cuando las verduras estén casi listas, añadimos el zucchini y los champiñones.
4. Una vez que los champiñones estén listos, incorporamos el pollo cortado en dados o en tiras y el tamari.
5. Como toque final, añadimos el frejolito chino y el aceite de ajonjolí.
6. Mezclamos y dejamos reducir el salteado de pollo con verduras.

Foto: juegoscocinarpasteleria.org