PORCIONES: 3
TIEMPO: 15 minutos
INGREDIENTES:
- 3 tortillas de harina o maíz
- 2 filetes de pollo
- 150 g de queso mozzarella light rallado
- 7–8 rodajas de piña
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Lava el filete de pollo, ponle sal y pimienta, cocina a la plancha por ambos lados en aceite de oliva precalentado. Después de que el filete se enfríe, pícalo en pedazos pequeños.
- En una mitad de cada tortilla pon el queso rallado, pollo, piña y nuevamente el queso rallado. Cubre el relleno con la segunda mitad de la tortilla.
- Calienta las quesadillas por ambos lados por 1-2 minutos por lado.
Foto: tacos10.com