TIEMPO: 10 minutos
INGREDIENTES:
– 1 Zucchini pequeño
– 1 diente de ajo (o polvo de ajo, en caso de colon irritable)
– 1 limón (ralladura y zumo)
– Eneldo 1 cdta o cualquier hierba de su gusto
– Perejil fresco al gusto
– Pimienta negra
– Sal
– Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1. Lavar el zucchini, cortar en rueditas, picar el ajo muy finamente. En una sartén, agregue unas gotas de aceite de oliva y saltee los zucchini, hasta que empiecen a cambiar de color, salpimiente y agregue la ralladura de limón. Añada el eneldo y remueva bien. Al servir puede rociar con zumo de limón y perejil fresco. Puede servir como acompañante para unos langostinos o un pescado a la plancha.
Foto: cocinarrecetasdepostre.net