PORCIONES: 2-3
TIEMPO: 30 minutos
INGREDIENTES:
– 500 gr de lomo de cerdo cortado en cubos
– 1/2 piña en cubos
– 1/2 taza de kétchup baja en calorías (Ver Receta)
– 1/2 pimiento cortado en tiras
– 1 cebolla cortada en tiras
– Cebolla china (cantidad necesaria)
– Ajonjolí (cantidad necesaria)
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 taza de vinagre
– 2 cucharadas de tamari
– Aceite de oliva o PAM
PREPARACIÓN:
1. En una sartén caliente, agregue 1 cucharadita de aceite de oliva o rocíe con PAM y cocine los cubos de lomo de cerdo previamente sazonadas.
2. Luego añada las cebollas, pimientos y piña, dejándolos cocinar por unos minutos.
3. Después agregamos la kétchup baja en calorías, el vinagre y el tamari, dejar reducir hasta que espese.
4. Finalmente, servir decorando con cebolla china picada y ajonjolí. Acompañar con arroz blanco o integral.
Foto: comecarne.org/receta/cerdo-agridulce