4 PORCIONES
INGREDIENTES
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
– 3 cucharadas de vinagre blanco
– 1 taza de tomates cortados en cuadraditos
– 2 choclos cocidos y desgranados
– 1 taza de arvejitas cocidas
– 3 cebollitas chinas
– 200gr queso fresco cortado en cubos
– 1 pimiento cortado en cuadraditos
– 2 zanahorias cocidas y cortadas en cuadraditos
– 1 palta cortada en cubitos
– Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. preparar una vinagreta con los aceites, vinagre y sazonar con sal y pimienta.
2. Mezclar en un tazón los tomates, choclo, cebollita china, arvejitas, queso fresco, pimiento, zanahoria y palta.
3. Sazonar con la vinagreta.
Foto: https://www.lostiempos.com/tendencias/cocina/20160918/vida-healthy-ensaladas-primavera