INGREDIENTES
1 lata atún light
1 cebolla picada finamente en cuadraditos
2 tomates sin piel y sin pepa picada en cuadraditos finamente
al gusto sal
5 hojas espinaca picada y lavada
c/n aceite
4 huevos
PREPARACIÓN
1. Tener listo picadito el cebolla, el tomate, la espinaca y los huevos.
2. En un bol agregue un huevo y batir con sal al gusto. Después agregamos un poco de cebolla, tomate, el atún y espinaca mezclamos todo.
3. En un sartén adherente o el normal podrías freír la tortilla expandiendo con unas gota de aceite por 2 minutos y voltear con cuidado.
4. Servir la tortilla con arroz o papa sancochada. Es muy rica.
Foto: https://www.clinicasobesitas.com/patients/tortilla-atun-cebolla/