INGREDIENTES
4 porciones
- 350 gr quinua
- 300 ml leche evaporada light
- 2 cda harina de trigo
- 100 gr pasas negras
- 2 taza agua hervida fría
- 1 pizca canela molida
- 1 ramita de canela
- 2 cdas de azúcar rubia
- 10 gotas esencia de vainilla
- Clavo de olor
PREPARACIÓN
- Lavar la quinua y luego colocarla en la olla con 5 tazas de agua y el clavo de olor, dejar cocinar por 25 minutos a fuego alto.
- Mezclar la harina, la leche, esencia de vainilla y canela. Reservar.
- Agregar la mezcla a la quinua cocida.
- Adicionar pasas negras y azúcar al gusto, cocinar por 10 minutos a medio y mover constantemente para que no se queme. Servir