Las ensaladas arco iris son una buena manera de introducir las frutas y verduras en nuestra alimentaci贸n. Al escoger alimentos de colores diferentes lograr谩s maximizar la cantidad que micronutrientes que consumes y mejorar谩 la microbiota intestinal. Cada color tiene un prop贸sito espec铆fico.
Las frutas y verduras de colores brillantes son ricas en antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades.
Aprende c贸mo armar tu rainbow salad con los mejores ingredientes. Divi茅rtete y s茅 creativo con las infinitas opciones que puedes hacer.
鉂OJO: Altos en fitonutrientes, licopenos, antocianinas y vitaminas A y C. Ayudan a controlar la presi贸n arterial, reducen el riesgo de c谩ncer y Alzheimer.
馃挌VERDE: Ricos en lute铆na, fibra, potasio, 谩cido f贸lico y vitaminas del grupo B. Ayudan a la visi贸n y a reducir el riesgo de tumores.
馃挍AMARILLO/NARANJA: Ricos en betacaroteno y bioflavonoides, fibra y vitamina A. Ayudan a fortalecer el sistema inmunol贸gico, a mantener huesos y dientes fuertes, as铆 como a tener una piel saludable.
馃挋馃挏AZUL/LILA: Altos en antocianinas y compuestos fen贸licos. Ayudan a la memoria, el control de la presi贸n arterial y a la reducci贸n de los efectos del envejecimiento.
鈿狟LANCO: Alto en leucina, fibra y potasio. Reducen el colesterol y la propagaci贸n del c谩ncer.
馃憠馃徏 Asesor铆a M茅dico nutricional personalizada.
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