INGREDIENTES
4 porciones
- 400 g de lentejas cocidas cocidas al dente y escurridas
- 12 tomates cherry cortados
- 1 trozo de pimiento rojo y otro verde cortados
- 2 latas de atún en agua
- Cebolla china picado pequeño
- Vinagreta: aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, una pizca de curry en polvo sal y pimienta molida
PREPARACIÓN
- Preparar las lentejas hasta que estén cocidas al dente. Escurrir y dejar enfriar.
- Añadir los tomates, pimientos, cebolla china y el atún bien escurrido.
- Mezclar los ingredientes de la vinagreta y verter.
Foto: recetaslight.adelgazar.net