Porciones: 8
Ingredientes:
- 3/4 taza de leche de coco
- 1/2 taza de levadura
- 1 coliflor
- Sal, pimienta
- 400gr de vainitas cortadas
- 1 cebolla blanca finamente cortada
- 1 cda de aceite de canola
Preparación:
- Cocinar la coliflor por 8 minutos en agua con microondas.
- Calentar la sartén con aceite de canola, adiciona la cebolla y las vainitas.
- Colocar la coliflor en el procesador de comida o licuadora con la leche de coco, levadura, sal y pimienta. Unir hasta conseguir una mezcla cremosa y suave.
- Colocar en un recipiente para el horno las vainitas y luego la mezcla de coliflor.
- Hornear por 15 minutos a 200ºC.
Tiempo de preparación: 35 minutos