Ingredientes: (4 porciones)
- 250 gramos de trigo
- 2 cdas de aceite vegetal o de oliva
- 1 cebolla blanca pequeña o media cebolla grande
- 2 tomates medianos picados pequeños
- Pizca de sal, pimienta y comino
- 1/2 taza de agua
Preparación:
- Lavar el trigo y hervir por 5 minutos. Retirar y enjuagar con agua fría. Escurrir el agua.
- Colocar aceite, cebolla blanca, tomate picado, sal, pimienta y comino en la olla.
- Poner el trigo nuevamente en la olla con la preparación previa.
- Verter media taza de agua a fuego lento.
- Tapar y revolver por 10 minutos.
- Servir con una cdta de aceite de oliva
Acompañamientos: pechuga de pollo.
#Doshatip: se aconseja potenciar el consumo de trigo en personas con presión alta o triglicéridos elevados.